О своей работе сотрудники столовой городской школы №52 рассказывают представителям прокуратуры, Роспотребнадзора и Россельхознадзора. От них не скроется ни одна деталь. Как и какие продукты доставляются на кухню, везде ли чисто, нет ли лишних предметов в помещении, где для ребятишек готовят еду. И не только.
«Обращаем внимание на состояние пищеблока, на техсостояние средств, которые используются для приготовления пищи, есть ли суточные пробы, если более детально говорить, есть ли необходимая посуда», - рассказала старший помощник прокурора Октябрьского района города Пензы Вера Абрамова.
А кормят здесь за раз более 100 человек. Еще один пункт проверки - меню. Так, например, на завтрак ребят ждет плов, а также хлебобулочное изделие, фрукты и напиток. А вот в обед сразу два горячих блюда - борщ со сметаной, а еще картофельное пюре с рыбной котлетой. И все должно быть приготовлено с соблюдением нормативов.
«Дети проводят большую часть времени здесь в школе, и конечно же, питание для них важно, мы периодически проводим различные проверки школьных столовых с целью посмотреть, выполняются ли все те условия, которые должны быть здесь в школе. Это и соответствие меню, которое здесь вывешено,10-дневное меню - соблюдаются ли все те калорийные проценты, которые должны быть», - пояснила депутат Законодательного собрания Пензенской области (фракция «Единая Россия») Светлана Дубовицкая.
Такие контрольные мероприятия общеобразовательных учреждений проходят в рамках декады проверок качества школьного питания. За месяц специалисты уже посетили не один десяток учебных заведений не только в Пензе, но и в районах области.
«У нас поступило поручение от губернатора Пензенской области, и в соответствии с поручением мы проводим такие проверки. Больше всего охватываем те школы, на которые больше всего поступали жалобы за прошедший год», - сказала ведущий специалист-эксперт министерства образования Пензенской области Алена Пугачева.
Прокуратура даст оценку каждому выявленному нарушению. Тех, кто их допустил, могут привлечь к ответственности.
