В Пензе в колониях определяли лучшего повара среди заключенных

Тому, как осужденный Андрей Емашов мастерски шинкует морковку, позавидуют многие домохозяйки. Из имеющегося набора продуктов он решил приготовить рассольник и жареную картошку. На все про все отводится 120 минут. На счету каждая секунда, но перед остальными участниками конкурса поваров у Андрея есть преимущество. Когда-то он закончил лицей по специальности «повар» и знает немало кулинарных тонкостей.

В качестве первого блюда конкурсант от исправительной колонии №5 Геннадий Сафин также выбрал рассольник, но поразить притязательные вкусы жюри планирует вторым блюдом - ароматной картошкой, потушенной с рыбой и овощами.

Глотая слюнки, оценивать кулинарные шедевры конкурсантов готовится комиссия из сотрудников УФСИН под председательством шеф-повара одного из пензенских ресторанов. Требования к каждому блюду одни и те же.

«Внешний вид, вкус и отношение к приготовлению блюда. Все правильно у них, все хорошо. Люди стараются, работают», - отметил председатель конкурсного жюри, шеф-повар ресторана Сергей Боярин.

В истории уголовно-исполнительной системы Пензенского региона конкурс «Лучший повар среди осужденных» провели впервые. Его инициатором выступил начальник ведомства Александр Горшков. Первый блин, что называется, не вышел комом, и возможно, что лучшего «мастера поварешки» в исправительных колониях региона отныне будут определять ежегодно.

«Такие конкурсы интересны заключенным и сотрудникам, после освобождения осужденные смогут найти применение приобретенным навыкам», - сказал врио заместителя начальника УФСИН России по Пензенской области Александр Коробов.

Победители и призеры получили почетные грамоты и торты.