Под Сухановкой собирают 300 кг вешенок в день

Самое грибное место в Кузнецком районе находится в окрестностях села Сухановка. Здесь расположено предприятие, где вешенку собирают по 300 килограммов в день. О таких объемах бывший агроном Геннадий Коннов и мечтать не мог, когда выращивал грибы на своем подворье. Начинал он еще в 80-х годах, но на серьезный уровень вышел не так давно.

«Пять лет работал, сбыт идет – договора, поставки. А у меня маленькое производство, захотелось шире», – признался специалист по выращиванию вешенок Геннадий Коннов.

Для развития производства требовались инвестиции. После того, как выгодным делом заинтересовалась группа крупных предпринимателей, они предложили Геннадию Коннову сотрудничество.

Вскоре предприятию через агентство по поддержке и развитию предпринимательства Кузнецкого района был выделен товарный кредит на десять миллионов рублей. На эти средства приобрели две субстратные машины и пару климатических установок. В итоге на предприятии удалось организовать полный производственный цикл.

«Мы уже не закупаем субстратные блоки, изготавливаем их сами. Проходят цеха инкубации, потом идет их выращивание. Весь цикл идет у нас», – сообщил Геннадий Коннов.

Процесс выращивания вешенок идет непрерывно. От загрузки соломы в бункер машины и срезания готовых грибов проходит примерно четыре недели. В скором времени предприниматели планируют в три раза увеличить объем сбора. В день они намерены получать до одной тонны грибов.