«На сегодняшний день ситуация на грибном рынке немного сложная – общая экономическая ситуация сказывается на уменьшении потребления грибов, потому что грибы – не товары первой необходимости. Ввиду сокращения реальных доходов мы отмечаем снижение товарного оборота на продовольственный, промышленный товары. Мы видим, что есть сложности с реализацией грибов, но, тем не менее, мы тесно взаимодействуем с производителями, стараемся решать проблемы», – рассказал врио министра сельского хозяйства Пензенской области Андрей Бурлаков.
О дальнейшем развитии грибного производства в регионе речь пока не ведется. Это тот случай, когда лучшее – враг хорошего. Перепроизводство может отрицательно сказаться на всех нынешних производителях.
На сегодняшний день потребности населения в этой сфере удовлетворяют в полном объеме.
