Основные рекомендации по выбору мебели для предприятий общественного питания

2017-03-20

Основные рекомендации по выбору мебели для предприятий общественного питания

Решив открыть свое кафе (ресторан) каждый предприниматель заранее обдумывает все нюансы и особенности заведения. Составляется бизнес план, будущее меню, отличительные особенности работы и дизайн помещения. Именно от атмосферы будет зависеть начальный поток гостей. Кроме эстетического воздействия на клиентов, мебель и предметы интерьера в ресторане воздействует на качество обслуживания. Правильное размещение предметов обеспечивает оптимальные условия для обслуживания и при этом не доставляет дискомфорта клиентам.

Изначально продуманное расстановленные диванов, кресел, стульев, столов и прочих элементов помогает организовать быстрый доступ сотрудников заведения (официантов, администраторов) к кухне и каждому столику.

Если внимательно подойти к выбору деталей и всей составляющей интерьера, то общественное заведение увеличивает свои шансы на успех. То, что в молодежное кафе подойдет мягкая мебель – уже доказанный факт, который нельзя просто игнорировать. Благодаря мягкой мебели каждый гость может максимально расслабиться, провести длительное время за беседой и даже заняться своими делами (поработать за компьютером). Семейные пары уделяют особое внимание наличию мягких предметов, ведь детям гораздо удобнее и легче дождаться заказа на мягком диване, чем на ровном и неудобном табурете.

Выбрать креативные и уютные диваны для уютного кафе довольно легко. Главное – это уделить внимание некоторым аспектам в процессе поиска продавца и выбора мебели:
1. Изделия должны соответствовать общей идеи и архитектуре помещения. Если это ресторан в итальянском стиле – следует отдать предпочтения диванам, обшитым тканями с интересными принтами. Это могут быть нежные цветы, полосы, теплые фиолетовые, зелёные, голубые тона. Для солидных и гламурных заведений больше подходит кожаная мебель.
2. Сами конструкции должны быть максимально легкими и безопасными. Чтобы в случае необходимости их можно было передвинуть. Обычно с помощью диванов помещение делится на зоны, что создает больший комфорт и уединенную обстановку среди посетителей кафе.
3. Мебель должна выдерживать крупный вес и быть максимально комфортной для каждого гостя. Желательно, чтобы расстояние от стола к сидению не превышало 30 см.
4. Не стоит заказывать слишком большие и габаритные изделия. Для комфортного прохождения между столами должно оставаться 2 метра – этот факт следует учесть при выборе и приобретении мягкой мебели.

Назад к разделу

Просмотров: 114