Сотрудники ведомства и прокуроры проверяли соблюдение норм питания в детсадах, школах, учреждениях среднего профессионального образования.
Выяснилось, что все исследованные пробы соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям, однако зафиксированы нарушения технологии приготовления блюд, несоблюдение персоналом санитарно-противоэпидемического режима. Главной проблемой, отметили в пресс-службе управления, стало невыполнение норм потребления продуктов, пишет ИА «Пенза-Пресс».
«При проведении анализа фактического питания устанавливается невыполнения норм потребления мяса, рыбы, молока творога, овощей, фруктов и соков в условиях сложившихся и систематически растущих цен на пищевые продукты и продовольственное сырье, а также по причине фиксированной стоимости питания», - пояснили в ведомстве.
За допущенные нарушения организации оштрафовали на общую сумму 1 517 000 рублей, работу двух пищеблоков приостановили до устранения нарушений [на момент публикации их деятельность возобновлена].
