20 телят голштинской породы совсем недавно появились на свет. До сентября пополнения здесь ожидают еще от четырех десятков нетелей. Их приобрели в этом году в Вологодской области. Теперь молоко в крестьянско-фермерском хозяйстве, что в Городище, дают две сотни коров.
«Молоко от коров поступает в цех переработки по молокопроводу. Конечно, когда нет контакта человека из внешней среды с молоком, оно будет более качественным, будет дольше сохраняться», - рассказал управляющий крестьянско-фермерским хозяйством Николай Арапов.
Алина Ларина в КФХ с его основания. В 2014 году сразу после академии вернулась на малую родину в Канаевку и теперь трудится по профессии. Поступившее в это помещение молоко сначала охлаждается до температуры в четыре градуса, далее происходит процесс пастеризации и уже после продукт упаковывается. Так за одну смену перерабатывают до 850 литров.
«Уже охлажденное молоко фасуется, разливается в литровые пакеты. Здесь автоматически дозирующая система, которая подает ровно литр молока. Я сама пью молоко, потому что оно вкусное, если оно от коровы», - поделилась технолог крестьянско-фермерского хозяйства Алина Ларина.
«Продукция данного предприятия поставляется во все бюджетные учреждения не только нашего сельсовета, нашего района, но и пользуется заслуженным спросом. Экологически чистая, не имеет никаких добавок. Выращенная на нашей родной земле», - сказал глава администрации Канаевского сельского совета Евгений Амелин.
«Одним из приоритетных направлений партии «Единая Россия» является сохранение стабильности, поддержка местных предпринимателей, развитие качества жизни жителей Пензенской области. Сейчас мы находимся на территории крестьянско-фермерского хозяйства, которое участвовало в гранте. На сегодняшний день оно имеет возможность развивать новое направление. Отрадно, что имеются такие инструменты на сегодняшний день», - сказал участник предварительного голосования партии «Единая Россия» Артем Спиридонов.
Хозяйство неоднократно пользовалось господдержкой, очередной грант был получен летом прошлого года, а уже в сентябре в село Николо-Райское завезли отару овец. Глава КФХ уверен, что это направление животноводства - перспективное.
«Баранину берут в Москве. Плюс у нас есть села в районе с исконно татарским населением, которое потребляет баранину. Также есть договоренности с национальными диаспорами в Пензе, которые работают с рынками , кафе, где эта продукция востребована». – пояснил глава крестьянско-фермерского хозяйства Алексей Ососков.
Алексей Ососков осваивает внушительные средства. К 10 миллионам рублей, полученным по направлению «Семейная ферма», сам добавил такую же сумму. Удалось закупить 500 овец эдильбаевской породы, улучшить содержание животных, приобрести технику и оборудовать убойный цех. Теперь дело за получением опыта.
«Мы планируем поездку в Кабардино-Балкарию для того, чтоб перенять овцеводство этих регионов, где оно традиционно», – дополнил Алексей Ососков.
Кстати, от закупленных ярок уже получено 127 ягнят. К 2026 году фермер намерен увеличить стадо до трех тысяч.
