Так, ходить в лес с мешком, ведром или пакетами-майками из магазина специалисты не рекомендуют. Они считают, что для этого больше подойдет плетеное лукошко - урожай дольше сохранит свои полезные свойства.
Роспотребнадзор рекомендует варить лесной урожай в хорошо подсоленной воде. Бульон, который получается после долгой варки рыжиков, подберезовиков или опят, санитарные врачи считают необходимым сливать.
Любителям грибных консервов эксперты ведомства советуют для соления или маринования не использовать глиняные горшки с глазурью и оцинкованную посуду, сообщает http://www.mk.ru.
А вот попотчевать себя грибами в ведомстве рекомендуют только абсолютно здоровым людям - если у человека есть хотя бы малейшие проблемы с желудком или кишечником, от таких лакомств лучше отказаться.
