С инициативой запустить кулинарный челлендж, когда тысячи людей вынуждены сидеть дома, выступили молодые активисты региональной татарской автономии Руслан Канеев и Туишева Кадрия. Призыв, размещенный в соцсетях, моментально нашел отклик.
«Самоизоляция или нет, а жизнь продолжается. Когда все закончится, мы пригласим всех и будем угощаться собравшихся нашими красивыми национальными блюдами», - сказала заместитель председателя татарской автономии Пензенской области Винера Мухаметжанова.
Татарский этнос веками складывался на границе Европы и Азии. Неудивительно, что и кухня этого древнего народа ощутила влияние многих культур. Отсюда ее уникальность, обильность яствами и для праздничного, и для повседневного стола. Не зря говорят: «К татарам придешь, голодным не уйдешь». Искусству приготовления перемячей, эчпочмака, азу учат в семьях и почти у каждой есть свой, особый рецепт. Организаторы челленджа уверены, что еще немного времени и может появиться видеоэнциклопедия угощений пензенских татар.
«В каждом районе, в каждом селе есть свои обычаи. Например, где-то готовят коймак, а в соседнем населенном пункте что-то другое. Есть блюда, о которых мы не знаем даже проживая в одном регионе», - рассказала помощник председателя татарской автономии Пензенской области Гузяль Сафарова.
Любому хорошему делу всегда нужен размах и простор. Вот почему местные татары надеются, что их челлендж послужит для земляков примером.
«Конечно, хочется, чтобы позитив, который мы занесли в социальные сети своим челленджем, подхватили и продолжили другие национальные автономии, диаспоры, проживающие на территории региона», - сказал председатель татарской автономии Пензенской области Жиганша Туктаров.
Состязание, кто какие национальные блюда приготовит, продолжается, а местная татарская автономия собирается запустить новый челлендж (16+) - в честь дня рождения поэта Габдуллы Тукая всем желающим предложат прочесть его стихи и выложить видео в соцсетях.
